Artigo enviado pela Graduanda em Nutrição Andressa Juliane, colaboradora do Mini Size Us.

No Brasil, até meados dos anos 80, devido à legislação vigente, os produtos dietéticos eram considerados fármacos, sendo consumidos apenas por portadores de diabetes ou outras doenças com indicação de limitação na ingestão de sacarose. A situação mudou com a reclassificação dos adoçantes [...]

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Bom, para quem tem curiosidade em saber como o Índice de Massa Corporal (IMC) é calculado, deixarei aqui a fórmula em caráter informativo. Aproveite e calcule o seu!
Como calcular o IMC : Divida seu peso pela sua estatura elevada ao quadrado.

IMC=Peso kg
Estatura m²
Ex: Se uma pessoa, por exemplo, pesa 70 kg e mede [...]

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Artigo enviado pela Graduanda em Nutrição Andressa Juliane, colaboradora do Mini Size Us.

A Vitamina D é encontrada no óleo de fígado de bacalhau, atum, salmão, sardinhas, gema de ovo, manteiga e própria exposição ao sol.
A vitamina D pode ser ingerida na dieta (Vitamina D2 – Ergosterol) ou ser formada no organismo (Vitamina D3 – Calcitriol) [...]

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Tags: cálcio, dieta, exposição-solar, saúde, vitamina-D
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Bom, se você, como nós, aprecia a culinária mexicana, mas está buscando alternativas mais saudáveis ou se deixou de comer carne e necessita também de uma fonte rica em proteína, resolvemos adaptar esta receita tão saborosa a uma mais light e que, guardando comparações à original, é bem interessante também ao paladar.

(Tacos, salsa e recheio [...]

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Bom, deixarei hoje aqui uma receita de sopa bem versátil. Ou seja, você pode acrescentar o que quiser a seu gosto. A receita rende mais ou menos 1 litro ou mais de sopa, ideal para você congelar e consumir durante a semana.
Ingredientes:
- Cenoura (3 cenouras grandes ou aproximadamente 500 g);
- Repolho (1/2 repolho ou aproximadamente [...]

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Aqui em casa, compro toda semana algumas espigas para cozinhar para o café da manhã ou jantar. Adoro milho, o sabor, a textura e é fácil de preparar.
Como preparar o milho: Basta limpá-lo, colocar na panela de pressão com água, adicionar sal e deixar cozinhar. Depois de pegar a pressão, deixe cozinhar por 10 minutos [...]

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Bom, eu já havia comentado por aqui que tinha deixado de lado o refrigerante light por uns tempos. Apesar de me ajustar em vários itens durante a reeducação alimentar, eu ainda era meio teimosa em relação aos refrigerantes lights, mas finalmente resolvi retirá-los daqui de casa por um longo tempo. Nunca é tarde demais para [...]

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Bom, logo quando dei início a este blog, um dos meus primeiros posts foi sobre as propriedades do brócolis e de como ele nos auxilia em diversos pontos a manter a saúde.
O brócolis é fácil de preparar e vai muito bem com peixe, arroz, purês, etc.
Para preparar brócolis ao vapor, como já disse acima, é [...]

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Para quem faz Vigilantes do Peso, cada barrinha dessa tem apenas 1 ponto e vale a pena! A de nozes mesmo é deliciosa! Fica a dica!
Sinfonia de Nozes: 20g, 73 kcal, 1,9g de gorduras totais e 2,3 de fibra alimentar.
Cookies & Cream: 25g, 85 kcal, 1,8 g de gorduras totais, 3,9 g de [...]

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Para quem gosta de feijão e que deixou de comer carne vermelha, vai uma dica bacana e saborosa até para o dia a dia.
Ingredientes para preparo do feijão:
- 500 g de feijão (eu uso feijão preto pelo sabor, mas pode usar o de sua preferência);
- Folha de louro;
- 1 colher de chá de oléo de [...]

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