Viva a batata doce!
Eu acompanho os episódios do programa “Você é o que você come”, que passa na GNT, apresentado pela nutricionista britânica Gillian McKeith, e ele tem me ajudado a fazer ajustes em minha dieta e desmistificar mitos. Gillian algumas vezes citou os benefícios da batata doce e o fato de que o mesmo libera o carboidrato aos poucos, prolongando a sensação de satisfação, o que ajuda muito a quem sofre com compulsões alimentares. Além de ser uma fonte de carboidrato, olha só os benefícios que a batata doce traz ao nosso corpo.
“Com muito mais vitaminas do que as simples batatas, a batata doce combina valiosos minerais e antioxidantes. Fonte de ferro, é ótima opção para pacientes com anemia ferropriva, vegetarianos e indivíduos com dietas muito restritas. Seu alto teor de vitamina C potencializa a absorção do ferro. Além disso, colabora nos tratamentos estéticos para flacidez muscular e auxilia na formação do colágeno. Também aumenta resistência, sendo excelente sugestão para praticantes de atividade física. A boa quantidade de potássio auxilia na regulação da pressão arterial e é benéfica para aqueles que têm câimbras. A polpa alaranjada é reflexo da alta concentração de carotenos, ótimo para colaborar na manutenção do bronzeado do verão”. (Trecho retirado do site da nutricionista
E aí, vai incluir a batata doce no cardápio? A cada 100 gramas de batata, você tem em média 118 kcal , 2,6 de fibras e 0 de gordura. Para quem faz o Vigilantes, 100 gramas de batata doce corresponde a 2 pontos.
Beijos
Jana.
posted by Janaina Calaça
Filed under: Apoio no emagrecimento, Dicas, Jana
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Ufa, ainda bem que sempre gostei de batata doce, desde que experimentei no interior do RS há priscas eras. E pensar que passei a maior parte de minha vida sem conhecê-la…Beijos, Janis.
1 said this (October 3, 2007 at 4:00 pm)
Beijos pra ti, Janis.
2 said this (October 3, 2007 at 4:05 pm)
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Batatas doces são ótimas e depois que descobri que fazem um bem retado, elas vão fazer parte do cardápio aqui em casa mais vezes.
Beijos e até sexta no Mercadão!
Jana.
3 said this (October 3, 2007 at 6:06 pm)
Ô Jana, que legal isso – hein!? Nem conta pra mim de sua casa nova. Tá certo. Ainda sem tempo? ~^ ~Abraço~^^ ~
4 said this (October 4, 2007 at 9:44 am)
Nossa que alivio!!!! passei a comer batata doce todos os dias no cafe da manha, e ja estava preoculpada porque nao sabia se iria fazer mal o bem …agora sim posso comer sem medo. E o acucar ?????nao e muito da batata doce ?
5 Noeme said this (October 12, 2007 at 3:33 pm)
adoro batata doce, como ao pequeno almoço com leite, depois do almoço e jantar a batata doce é a minha sobremesa…ainda bem que não faz assim tão mal como mtos jilgam aqui em Portugal
6 Manuel Luis said this (December 12, 2007 at 10:12 am)
Gostaria de saber se é verdede que batata doce faz bem para as articulações. Que ela contém uma substancia em forma de cola ou óleo, que lubrifica as articulações, aconselhavel para pessoa idosa.
7 Milla Barroso said this (July 6, 2009 at 1:09 am)
Adoro comer batata doce cozida picada no prato ainda quente coloco manteiga e hummmmmm que delicia, chega a fumacinha sobe e a manteiga derrete. Com esse friozinho gostoso acompanhada de um gostoso cafézinho.
8 Milla Barroso said this (July 6, 2009 at 1:14 am)