Algumas pessoas não gostam muito de comer frango cozido, preferem a carne assada ou grelhada, mas muitas vezes deparam-se com o seguinte dilema: A carne assada no forno precisaria de óleo, para não grudar o frango à assadeira e a carne grelhada muitas vezes fica seca demais e até sem sabor.

Uma dieta às vezes pede alguns pequenos investimentos. Eu já tinha uma assadeira anti-aderente comum, nada demais, daquelas que vocês acham em qualquer mercado. Ela ajuda, mas ainda tenho uma dica para que a carne seja assada no forno, sem precisar de óleo.

Receita de frango no forno:

- 1 Peito de frango sem pele;

- 2 Colher de sopa de extrato de tomate;

- 1/2 Colher de sopa de cominho em pó;

- 1/2 Colher de sopa de curry;

- 1/2 Colher de sopa de páprica;

- Alho picado;

- Sal a gosto.

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma vasilha e depois passe a mistura em todo o peito de frango. Passe bastante. Faça pequenos furos na carne com uma faca, para que o tempero entre, pré-aqueça o forno e depois coloque para assar. A carne será assada em sua própria água e com a ajuda no extrato de tomate, que tem baixa caloria. Vire de vez em quando para assar uniformemente. A carne ao final estará macia e saborosa, sem necessidade de óleo. A receita pode ser feita também na grelha. O sabor é bacana! Experimente!

posted by Janaina Calaça
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